Friday, 19 September 2014

Kışa Hazırlıklar Başlasınnn !!!

Yeniden herkese merhabalar,

Oğlanın bu yaz tatilde olması ve sanki bunu fırsat bilerek biraz soluk alıp, dinlenip, kendime vakit ayıracak ve yapmak istediklerimi yapmak için zamanım olmasına fırsatım olacak diye düşünürken, sürekli kafamda dolaşan tilkiler yüzünden ben gene rahat durmayıp yada durun durun bunun tam deyimi "rahat battı" tabiri caizse oturup 1,5 ay önce hafta sonu kışlık domatesler, reçeller ve marmelatlar hazırlamaya başladım.
Hemen koyuldum pazara, domates ve vişne almaya derken biraz dolaştıktan ve kafama göre içime sinen bir yerden aradıklarımı bulduktan sonra epeyce domates ve vişneden ve de kırmızı biberden aldım. Tam bu sırada tezgahın arkasında gözüme ilişen siyah üzüm koruklarını bir leğende kenara ayrılmış görünce ne yapacaksınız bunları? diye satıcı kardeşe sorduğumda satarız abla dedi. Bırak satmayı belli ki kullanmayacağın için kenara bırakmışsın dedim ve tahmini 6 kiloya yakın bu koruklara 2 lira verip pazardan ayrıldım.
Ha bir de unutmadan pazardan vişneleri alırken tezgah başı klasik sen nasıl reçel yaparsın sen ne kadar şeker koyarsın falan filan bir dizi muhabbetin arkasından biraz kafam karışmış oldu ama bakın sonrasında neler oldu :)

Thursday, 18 September 2014

Miniklere Karpuz Kurabiyem Varrr !!!

Merhabalar,

Geçenlerde de bahsettim ya şu sosyal medyayı gerçekten çok seviyorum diye... Tabi nasıl kullandığınıza bağlı olarak değişir ama ben daha çok kendimi geliştirip, yeni bir şeyler öğrenmek adına fotoğraf konusunda fotoğrafçıları, yemek konusunda da gurmeleri, şefleri, sunum fikirleri veren sayfaları, bloggerları ve yemek sanatı/ fotoğrafçılığı ile ilgili olan her şeyi gücüm yettiğince takip etmeye çalışıyorum. Bu yüzden de çok seviyorum bu paylaşımları ve sosyal medyayı...
 
Yine günlerden birkaç gün önce tesadüfen bu takiplerimin birinde gözüme instagramda @nanesekerii kullanıcı adıyla Beyza Kaya Hanım'ın güzel kurabiyeleri ilişti. Sonra baktım tarifini aldım, marketten eksik malzemeleri tamamladım ve bizim oğlanın anaokulu Çarşamba paylaşma gününe değişiklik olsun diye bundan yapayım dedim. Aslında ne büyük risk ya olmasaydı... Ama hep diyorum ya mutfak bambaşka bir aşk... Ben nasıl girersem gireyim bambaşka bir ruh haliyle çıkıyorum oradan ve tam da bu esnada sanki orası da bana yardım ediyor ve birlikte iyi bir ikili olarak güzel işler yapıyoruz... :) Ayrıca buradan da ve şimdiden de tekrar teşekkürler Beyza Hanım'a bu haftaki paylaşma günümüze fikir babalığı yaptığı için :):):) Beyza Hanım'cım ben evde tek başıma olduğumdan yada hem çekip hem yapacak kadar becerikli olmadığımdan yapılış fotoğrafını hamuru hem açıp hem de fotoğrafını çekmeyi beceremediğimden sizin paylaşımınızı kullanıyorum yüksek müsaadenizle... Şimdiden affola... :)
 
Gelelim Karpuz Kurabiye Tarifi'ne;
 
Bu arada bu ilk yapışım, biraz kusurları olabilir. Artık azıcık görmezden gelmeniz dileğiyle... :)
 
 
 
Malzemeler:

Tuesday, 16 September 2014

İncirli Tahinli Koruk Ekşi Soslu Cheesecake Tarifim Var!!! Buyurmaz mısınız?

Merhabalar,

Genelde yemek, sunum sanatı ve tarifler konusunda takip ettiğim o kadar çok site var ki, hepsini sosyal ağlardan, arkadaşlarımın bloglarından, yabancı sitelerden ve bilumum benzeri grup ve kişiler üzerinden sürekli takip ediyorum. İlk bakışta beğendiğim tariflere; bu tarife daha ne eklenebilir, nasıl değiştirilebilir ve nasıl farklılaştırılabilir diye düşünürüm üzerine, bazen de tıpkı bu tarifte olduğu gibi evde ve eldeki imkanlarla ortaya çıkan şey nasıl olur sonu derken işte böyle olur. Adı da biraz değiştirilip, "İncirli Tahinli Koruk Ekşi Soslu Cheesecake" olur :):):)  
 
Gelelim bu tarifte kimden feyz aldığıma; MSA'dan (Mutfak Sanatları Akademisi) Özge Köse Şef'im namı diyarı sosyal medya adı ile pastaciözgeköse, Özge Hocam'a . Tarif başlığı ile beni hafta sonu oturduğum yerden kaldırdı... "Haydi oturmaya mı geldik? Tahinli Cheesecake, Karamelize Taze İncirle..." Tarifi ile beni yerimden zıplattı. Oğlanı ve Emre'yi öğle uykusuna yatırıp, geçen cumartesi hemen bu tarifi yapmalıyımla mutfağa girdim. Şefimin tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz tıkk tıkk!!! Ancak benim eldeki imkansızlıklarla ürettiğim enfes cheesecake'min de tarifi ve kendisi işte böyle;
 
 
İncirli Tahinli Koruk Ekşi Soslu Cheesecake
 
Malzemeler:

Wednesday, 10 September 2014

Çekilişim Varrrr!!! Buyurmaz mıydınız?

Herkese yeniden merhabalar,
 
Aslında aklımda olan, uzun zamandır yapmak istediğim ama nasıl bir hediye versem de hem makbule geçsin hem de kullanan kişi de güzel bir hatırası olsa diye düşünürken aklıma instagramda da takip ettiğim Eda Hanım'cığımın el emeği göz nuru güzel takımları geldi. Hepsi birbirinden güzel ve aralarından seçerken de gerçekten çok zorlandım. Ve en son bu güzel 3 takımı beni takip eden ve yeni takipçilerime hediye edeyim dedim.
 
Sizlerde de olur mu? bilmiyorum ama hiç tanımadığınız birinden ansızın gelen bir hediye yada ilk tanıştığınız bir dosttan gelen hediyenin tadı ve anı unutulmaz olur. Hep aklınızın bir köşesinde ve kullandıkça da yüreğinizin bir köşesinde hep bir izi olur. İşte ben de birilerini mutlu edip, bu anıların birinde de olsa yer alıp, hatırlanabilmek adına bu hediyeleri sizlerle birlikte paylaşmak istedim. Hatta kendime de dayanamayıp bir takım yaptırdım çünkü çok espritüel ve çok eğlenceli bir takım :):):)
 
Peki şimdi bakalım hediyelerimiz nelermiş:
 
1. olan kişiye isme özel bir mutfak önlüğü takımı... İçinde neler mi var? 1 adet isme özel hazırlanmış mutfak önlüğü, 1 adet kep ve 1 adet eldiven.
 
 
 

2. olan kişiye güzel bir banyo seti... İçinde neler mi var? 1 adet işlemeli havlu, 1 adet süslü sabun ve 1 adette lavanta kesesi.
 
 
Son olarak da 3. şanslı kişiye güzel bir mutfak seti. Bunun içinde neler mi var? İsme özel olarak hazırlanmış 1 adet kep, 1 adet tarif defteri (içindeki defter bittikten sonra yeni defter kullanımına uygun tasarlanmış) ve 1 adet eldiven.
 
 
Peki şimdi gelelim bu hediyeleri kazanmak için yapmanız gerekenlere ;
 
1. Şuh-i Fidan'ı Blog ana sayfamda sağ bölümde yer alan "Bu bloğu izlemeye al" linkine tıklayarak bloğu izlemeye almanız.
 
2.  Google + üzerinde takip etmeniz. (Blog ana sayfa sağ bölümünde İzleyiciler başlığının altında yer alan "Bu siteye katılın" linkine tıklayarak takibe almanız.)
 
3. Bu çekiliş duyurusunu fotoğraflarla birlikte bloğunuzda yayınlamanız.


4. İnstagram hesabı üzerinden;  fidan_duman hesabını takibe almanız,

 

5. Bu yazımın altına da yukarıdaki koşulları yerine getirdiğinizi kullanıcı adı ve blog adınızla birlikte yorumla belirtmeniz.

İnstagram hesabı olmayanlar, lütfen hesabınızın olmadığını ve diğer tüm şartları sağladığınızı belirten bir not yazın katıldığınızın beyanı olsun...

Ayrıca sadece çekiliş için açılan bloglar dikkate alınmayacaktır.

Ama ben şansımı artırmak isterim derseniz, bunları da yapabilirsiniz:
 
1. Bloglovin'de takip ederek +1 katılım Tıkk Tıkk
2. Facebook hesabımı takip ederek +1 katılım Tıkk Tıkk
3. Pinterest hesabımı takip ederek +1 katılım Tıkk Tıkk

Son yazdığım üç koşul tamamen isteğe bağlı şansınızı artıracak maddeler, kesinlikle uygulamak zorunda değilsiniz. Ama uygularsanız, lütfen yorumunuzun altına ekleme yaparak, Bloglovin, Pinterest ve Facebook kullanıcı adlarınızı da bana iletin olur mu?

Son olarak, çekiliş 10 Ekim 2014 Cuma saat 23:00'te son bulacaktır.  Bu saat ve günden sonra çekilişe yapılan katılımlar geçersiz sayılacaktır. Tüm Türkiye'ye gönderim ücreti tarafımdan  yapılacaktır.

Bayram sonrası şeker gibi hediyelere kavuşmanız dileğiyle,
Herkese bol şanslar ve şimdiden hepinize teşekkürlerimle...

Sevgiler,
Şuh-i Fidan